Καλωσορίσατε στο website του οινοποιείου μας,
ένα διαδικτυακό σημείο συνάντησης για όλους όσοι επιθυμούν
να μας γνωρίσουν καλύτερα· την ιστορία μας, την αμπελο-οινική μας προσέγγιση,
τον τόπο όπου ζούμε και τον οποίο «δουλεύουμε»
και φυσικά τα κρασιά μας ως αποτέλεσμα αυτού του μόχθου.
Η φιλοσοφία του οινοποιείου και της οινοποιητικής μας επιχείρησης εν γένει στηρίζονται επάνω σε πολύ στερεά θεμέλια.
Η ισχυρή και παραγωγική εργασιακή ηθική μας, η αγάπη για τον τόπο μας και την αμπελοκαλλιέργεια, η πίστη μας στη μοναδικότητα της πρώτης ύλης, αλλά και η δέσμευσή μας για την παραγωγή κρασιών που αντικατοπτρίζουν όλα τα παραπάνω, αποτελούν τις δικές μας Εντολές, ένα μάντρα που επαναλαμβάνουμε κάθε πρωί που ξυπνούμε για το χωράφι και κάθε βράδυ πριν πέσουμε για ύπνο.
Η αυγή του 21ου αιώνα σηματοδοτεί ουσιαστικά και την επίσημη έναρξη της σύγχρονης ιστορίας μας, με την έναρξη της αμπελουργικής μας δραστηριότητας. Τα ερεθίσματα και οι ανησυχίες του ιδρυτή μας, Βάιου Γκανή, συνέπεσαν με την παγκόσμια ευαισθητοποίηση του κόσμου, τόσο των παραγωγών, όσο και των καταναλωτών, για διαφάνεια στην παραγωγή και σεβασμό προς το περιβάλλον, μια κοινωνία προσανατολισμένη πλέον σε διαφορετικές αξίες.
Ο αμπελώνας μας αποτελεί μια απτή μαρτυρία της αρμονίας μεταξύ φύσης και ανθρώπου. Σε 84 στρέμματα εύφορης γης, καλλιεργούμε τα σταφύλια μας με βιολογικές-αναγεννητικές πρακτικές. Το οικοσύστημα συμπληρώνεται από ελαιόδενδρα, αγριολούλουδα και αυτοφυή φυτά πλούσιας ποικιλομορφίας. Πασχαλίτσες, πεταλούδες, αράχνες, απαρτίζουν μια πλήρη πανίδα, ενώ ταυτόχρονα οι γεωσκώληκες, ως γνήσιοι εργάτες γης, εγγυώνται την ορθή αναπνοή και αποστράγγιση του εδάφους.
Στο οινοποιείο μας, κάθε επίσκεψη είναι μια μικρή απόδραση στη μαγεία του Θεσσαλικού κάμπου και στις γεύσεις που γεννά η γη μας. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τον κόσμο του κρασιού μέσα από μια εμπειρία που συνδυάζει διασκέδαση, εκπαίδευση και χαλάρωση. Ξεναγηθείτε στους αμπελώνες και στους χώρους παραγωγής μας, μάθετε τα μυστικά της οινοποίησης και εξερευνήστε με όλες σας τις αισθήσεις το ταξίδι του κρασιού — από το αμπέλι ως το ποτήρι.
Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο γευσιγνωσίας, απολαύστε μοναδικές ετικέτες μας, συνοδευόμενες από επιλεγμένα τοπικά προϊόντα, σε ένα περιβάλλον που σέβεται τη φύση και τιμά τη φιλοξενία. Για εσάς που αναζητάτε μια αυθεντική εμπειρία οινοτουρισμού για δύο άτομα, έχουμε δημιουργήσει έναν χώρο φτιαγμένο για να σας προσφέρει χαλάρωση, γευστική εξερεύνηση και αυθεντικές στιγμές απόλαυσης.
Ελάτε να μοιραστούμε μαζί την αγάπη για το καλό κρασί, μέσα από μια εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη σε όλες σας τις αισθήσεις.
✨ Μια αξέχαστη βραδιά στο Hasika ✨
Είχαμε τη χαρά να παρουσιάσουμε τα βιολογικά μας κρασιά σε μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας, γεμάτη αρώματα, γεύσεις και ζεστή ατμόσφαιρα.
Ευχαριστούμε θερμά την ομάδα του Hasika για την άψογη συνεργασία και όλους εσάς που ταξιδέψατε μαζί μας στον κόσμο του Vaios Ganis Organic Wines.
Εις το επανιδείν 🤝
#winetasting #winelover #winery #wine #winetime #winestagram #vaiosganisorganicwines #winegreece #hasika #hasikarethymno #h17
💧 Μια σταγόνα τη φορά…
Στο αμπέλι μας, τίποτα δεν είναι τυχαίο.
Η μέθοδος της σταγόνας ποτίζει ήπια, στοχευμένα,
χωρίς σπατάλες — μόνο ό,τι χρειάζεται το φυτό.
Με σεβασμό στο νερό. Με φροντίδα για τη γη.
🌱 Οργανική καλλιέργεια.
🍇 Υγιές σταφύλι.
🍷 Αυθεντικό κρασί.
Στο VAIOS GANIS ORGANIC WINES,
καλλιεργούμε με αγάπη και υπομονή.
Γιατί κάθε σταγόνα χτίζει χαρακτήρα —
από το αμπέλι, ως το ποτήρι.
#vaiosganisorganicwines #winetasting #winelover #winery #wine #winetime #winestagram #winegreece #winelife #wineofgreece #winestories_lover #winesoftheworld #winesofcentralgreece #smoe
Επέμβαση με Χαλκό και Βρέξιμο Θειαφι για προληπτική αντιμετώπιση περονόσπορου και ωιδίου….
____________________
Copper and Sulfur preventive treatment
#winery #winerylife #winesofcentralgreece #wineandfoodexperience #winetourismgreece #winetourist
Coming soon….
H ιστορία πίσω από την ετικέτα #TESSERIS PYLES”
Μία για κάθε στοιχείο ταυτότητας που εκφράζει το οινοποιείο #VAIOSGANIS #ORGANIC WINES από την πρώτη μέρα σχεδιασμού του έως και σήμερα:
Πύλη της Παράδοσης μας,
Πύλη του Πολιτισμού μας,
Πύλη των Γευστικών αναμνήσεων μας,
Πύλη της Ψυχής μας
....έντεκα χρόνια μετά την πρώτη κυκλοφορία, η σειρά #TESSERISPYLES αλλάζει όψη, τιμώντας τον χρόνο που μας εξελίσσει και μας σμιλεύει κι εκφράζοντας τον τρόπο που οινοποιούμε τα σταφύλια της γης μας : απλά και ουσιαστικά.
Σας καλούμε να περάσετε το κατώφλι των πυλών μας...θα μας βρείτε εκεί !
#winetasting #winelover #winery #wine #winetime #winestagram #vaiosganisorganicwines #winegreece #winelife #wineofgreece #newlabel #4pyles #cabernetsauvignon #assyrtiko
Στο αμπέλι, κάθε επέμβαση έχει στόχο την ποιότητα.
Η κορφολόγηση — η αφαίρεση της κορυφής των βλαστών — επιτρέπει στο φυτό να εστιάσει την ενέργειά του εκεί που έχει αξία: στους καρπούς.
Βελτιώνεται ο φωτισμός, ενισχύεται ο αερισμός, και δημιουργούνται οι ιδανικές συνθήκες για ισορροπημένη ωρίμαση.
Είναι μια διαδικασία ακριβείας, που φέρνει στο ποτήρι τον χαρακτήρα του τόπου.
Vaios Ganis Organic Wines
Οργανική καλλιέργεια. Ποιότητα από τη ρίζα.
_____________________
In the vineyard, every intervention serves a single purpose: quality.
Topping — the removal of shoot tips — redirects the vine’s energy where it matters most: to the grapes.
Light penetration improves, airflow is optimized, and the stage is set for balanced ripening.
It’s a precise operation that reveals the true character of the terroir.
Vaios Ganis Organic Wines
Organic viticulture. Quality from the roots.
#VaiosGanisOrganicWines #OrganicViticulture #GreenPruning #ToppingVines
#VineyardWork #PrecisionViticulture #TerroirDriven
#SustainableWine
#Αμπελουργία #ΟργανικήΚαλλιέργεια #ΒιολογικόΚρασί #Αμπέλι
#ΕργασίαΣτοΑμπέλι
#Κορφολόγηση #ΕλληνικόΚρασί #GreekWine #WinemakingInGreece
#WineReel #VineyardSeason
#FromRootToGlass #winetasting #winelover #winery #wine #winetime #winestagram #winegreece
